2020 Dutschke St. Jakobi Single Vineyard Shiraz, Lyndoch Barossa Valley, SA
Normaler Preis €32,95Dunkle Beeren, besonders Cassis, Schokolade, Karamell, Kirsche, Vanille, etwas Teer und Holz und süßliche Pfeffernoten. Jedes Jahr ein klasse Wein, der auch nach Jahren im Keller zu überraschen und zu beeindrucken weiß. 2018 war ein heißes Jahr, mit geringen Erträgen, aber groß. Der geringe Ertrag der Reben aufgrund der langen Trockenheit im Frühjahr und Sommer führte zu einem guten natürlichen Säuregehalt, intensiven Fruchtcharakteren und einer tiefen Farbe. Ein großartiger Jahrgang für Shiraz! Saftig gegrilltes Rindfleisch, Ente oder gegrillte Lammkoteletts passen gut zu den mundfüllenden, fruchtbetonten Eigenschaften dieses Weins.
Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Dutschke
Region: Australien, Barossa Valley
Weinberg: Ken und Helen Semmler’s St. Jakobi Vineyard in Lyndoch. Barrique? Ja, der Wein reifte für 18 Monate in 300 Liter Eichen-Hogsheads aus französischer (56%) und amerikanischer (44%) Eiche. 22 Prozent der Fässer waren neu. Rebsorten: 95% Shiraz, 5% Cabernet Sauvignon
Basket Pressed
Viticulture/Growing: 2 Hectare Vineyard Block, wurzelechte und 1975 angepflanzte, alte Rebstöcke, bewirtschaftet nach dem Prinzip der minimalen Intervention.
Weinart: Rotwein
Weinfarbe: rot
Alkohol % vol.: 14,0
Säure g/l: 6,2
Restzucker g/l: 0,67g
pH: 3,53
Schwefel mg/l frei(total): 17(53)
Haltbarkeit: jetzt bis 2030+
Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Dutschke Wines, Lot 1 Gods Hill Road (PO Box 107) Lyndoch, SA 5351, Australia
