2019 Soumah Single Vineyard Hexham Chardonnay

Aromen von Ananas und verschiedenen Nüssen verbinden sich mit Grapefruit anderen Zitrusnoten. Hinzu kommen ganz leichte Butterscotch-Aromen, die vom Ausbau im Holz herrühren. Das Gaumenspiel ist faszinierend. Es ist delikat, perfekt balanciert. Die blitzblanken Fruchtaromen gleiten ohne Unterbrechung über den Gaumen, alle Aromen wirken absolut synchron. Obwohl er weniger intensiv ist als ein klassisches „Monster“, lauert die Kraft eines großen Burgunders/Norditalieners im Hintergrund. Kurz gesagt: er trinkt sich himmlisch, er hat noch ein langes Leben vor sich, und er ist ein Klassewein!

Weinpass

Flaschengröße (Liter): 0,75
Land: Australien
Weingut: Soumah
Region: Australien, Victoria, Yarra Valley
Rebsorten: 100% Chardonnay
Source: Hexham Vineyard
Growing/Anbau: Sustainable
Weinart: Weisswein
Verschluss: Stelvin
Alkohol % vol.: 13
Barrique? Yes
Die Spitzen-Küfer Meyrieux, Sirugue und Damy haben Eiche aus den Wäldern von Vosges und Alliers für Soumah zu Barriques und Pucheons verarbeitet. Der Wein kam für 9-10 Monate in zu 20% neues Holz, der Rest war war Zweit-, Dritt, Viert- und Fünfbelegung.
Säure g/l: 6,5
Restzucker g/l: 1,6
pH: 3,15
Schwefel mg/l frei(total): 23(79)
Optimum Drinking: jetzt bis ca. 2030

Allergene: Enthält Sulfite
Abfüller: Soumah of Yarra Valley, 18 Hexham Road, Gruyere VIC 3770, Australia

Kommentar des Winzers:
Das Yarra Valley ist wahrscheinlich die ultimative Region in Australien für frischen, neuartigen Chardonnay. Unser Ziel ist einfach: Wir wollen diesen Ruf mit unserer endgültigen Weinbergslage, gepaart mit den feinsten Klonen und einem anspruchsvollen Weinbau, noch verstärken, um einen modernen, erstklassigen Chardonnay zu erzeugen. Die Früchte wurden von Hand geerntet, im Ganzen gepresst und dann mit 100% wilder Hefe im Fass vergoren. Der Wein reifte dann acht Monate lang auf der Hefe in diesen Barriques und Puncheons mit teilweiser malolaktischer Gärung, um Tiefe und Finesse zu erreichen.
Anmerkungen zum Jahrgang:
Der Frühling begann trocken und kalt mit spätem Regen. In den vier Wochen von Ende November bis Mitte Dezember fielen 175 mm Regen. Im Nachhinein betrachtet ein Geschenk des Himmels, denn wir erlebten den trockensten Sommer in unseren Aufzeichnungen mit weniger als 50 mm Regen von Dezember bis Februar. In Kombination mit einem Sommer, der heißer als normal war, reiften die Sorten früh und wurden geerntet.
Bewertungen/Auszüge:
2021 European Wine Challenge: Gold für 2019 Single Vineyard Hexham Chardonnay
93 Punkte von JamesSuckling.com, Oktober 2020
93 Punkte von Campbell Mattinson, 2021 Halliday Wine Companion
96 Punkte von Stuart Knox, The Real Review, März 2020

Dan Traucki, 30. Juli 2020: DIE WEINKRITIK DIESER WOCHE
Diese Woche spreche ich über ein Trio von sensationellen #Chardonnay aus dem Yarra Valley. Ich muss zugeben, dass ich kein großer Fan von Yarra Chardonnay bin, da ich viele von ihnen zu streng und scharf finde. Aber ich habe mich in den Chardy's von Soumah Winesof #YARRAVALLEY verliebt - der seltsame Name steht eigentlich für South of Maroondah.
Sie produzieren drei Chardonnay's, die alle sehr gut sind! [...]SOUMAH 2019 YARRA VALLEY HEXHAM VINEYARD CHARDONNAY: Mein persönlicher Favorit! Es ist fast unmöglich, das Glas abzustellen! Dies ist ein Superstar unter den Chardonnays, diskret und doch mit Noten von Cashewnüssen, Pfirsichen und sogar einem Hauch von Buttertoffee. Das komplexe Bouquet hat sogar einen Hauch von frisch gebackenem Gebäck, während der Gaumen eine Melange aus Limetten, Pfirsichen, Melonencharakteren, einem Spritzer Vanillin-Eiche mit einer göttlichen Cremigkeit und Textur ist - ganz zu schweigen von dem erhabenen, langen, anhaltenden Abgang, der die Verführung des Gaumens vollendet. Dieser Wein ist in meinen Augen wirklich umwerfend.
Wenn Sie also über das Konzept des "Terroirs" nachdenken wollen, sind diese drei Weine ein großartiges Beispiel - jeder von einem anderen Weinberg, hergestellt vom gleichen Team, auf die gleiche oder ähnliche Art und Weise, und das Endergebnis zeigt drei großartige, aber unterschiedlich schmeckende Weine.